Cane Syrup - Rørsukker Sirup

Cane Syrup, Rørsukker Sirup, har en mørkere farve end Dansukkers Lys Sirup og fås i en lille og praktisk flaske. Cane Syrup er Fairtrade-mærket og fremstilles af certificeret rørsukker fra Malawi. Siruppen har en fyldig smag med et strejf af lakrids og har mange anvendelsesmuligheder.

God smag i en praktisk flaske 
Cane Syrup passer til alle slags madlavning. Den mørke sirup er perfekt til at afrunde smagen på gryderetter, salater og marinader og kan anvendes direkte som topping på f.eks. is eller i kager og desserter – præcist som en almindelig sirup. Flasken er gennemsigtig og har det nye drypfri låg, der gør det let at dosere siruppen, når du laver mad eller bager. Den lille, praktiske flaske passer endda fint på bordet, så dine gæster selv kan komme Cane Syrup på isen eller frugtsalaten.

Fairtrade er en international mærkningsordning. Målet er gennem handel at forbedre arbejds- og levevilkårene for nogle af verdens fattigste bønder og arbejdere i Afrika, Asien, Syd- og Mellemamerika. Miljøet skånes desuden i produktionen.  Fairtrade hverken køber eller sælger varer, men mærker produkter, der skal leve op til kravene for Fairtrade. Derudover informerer Fairtrade om mærkningsordningen og arbejder for, at varerne er tilgængelige for så mange forbrugere som muligt.

Læs mere om fairtrade her: www.fairtrade-maerket.dk

Se alle vores Fairtrade-mærkede produkter »

Karamelsauce

Ingredienser
2 dl piskefløde
2 dl Dansukker Rørsukker Flormelis
3/4 dl Dansukker Cane Syrup/Rørsukker Sirup
40 g usaltet smør
1 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade

Tilsæt evt. smagsgiver
1 tsk. stødt kanel eller
saften fra en appelsin

Bland fløde, flormelis, sirup og eventuel smagsgiver i en gryde, og lad det simre under omrøring, til blandingen har fået konsistens som en sauce. Tilsæt smør og vaniljesukker, og rør til smørret er smeltet. Opbevares i køleskab.

Pandekager med frugtsalat

4 portioner

Ingredienser
3 æg
1 1/2 dl hvedemel
2 dl kogt ris eller risoni
1 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade
1 knsp. salt
4 dl mælk

Fyld
2 kiwi
1 banan
1 dåse mandarinbåde
2-3 spsk. Dansukker Cane Syrup/Rørsukker Sirup
2 spsk. koldpresset rapsolie

Pynt
Dansukker Rørsukker Flormelis
Smør eller margarine til stegning

Rør ingredienserne til pandekagerne sammen. Steg pandekagerne på en smurt stegepande eller pandekagepande. Hold dem varme.

Skræl kiwien og bananen, og skær dem i mindre stykker. Hæld væden fra mandarinerne. Bland frugterne, og opvarm dem med sirup og margarine. Læg pandekagerne på tallerkner, og fordel fyldet på dem. Rul dem sammen. Drys med flormelis. Serveres med det samme. Server evt. en klat is eller fløde til pandekagerne.

Spareribs & cole slaw

4 portioner

Ingredienser
ca. 1 kg revelsben

Marinade
3 spsk. Dansukker Cane Syrup/Rørsukker Sirup
3 spsk. kinesisk soja
3 spsk. vineddike
3 spsk. olie
3 spsk. vand
3 spsk. abrikosmarmelade
1 spsk. Colmans sennepspulver

1 liter hvidkål i tynde strimler
1 dl mayonnaise
1 spsk. Dansukker Cane Syrup/Rørsukker Sirup
2 spsk. friskpresset citronsaft
1 tsk. stødt ingefær
2 knsp. sort peber 

Bland sirup, soja, vineddike, olie, vand, abrikosmarmelade og sennepspulver til marinaden. Pensl revelsbenene med marinaden, og lad dem stå mindst 1 time i køleskab, før de grilles. Grilles i ca. 10 minutter på hver side.

Rør mayonnaise, sirup, citronsaft, ingefær og sort peber sammen. Tilsæt hvidkålen. Stilles i køleskab indtil servering.

Små ostepier med rødvinssirup

4 portioner 

Ingredienser 
1 dl Dansukker Cane Syrup/Rørsukker Sirup
1 dl rødvin
1/2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade

8 knuste Digestive-kiks
25 g smeltet smør
2 knsp. knust kommen
1 knsp. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade
1 æg

2 pærer
1/2 l vand
2 spsk. citronsaft
1/4 dl Dansukker Rørsukker

100 g Philadelphia-ost med hvidløg og urter, light
50 g blåskimmelost, f.eks. Bavaria Blue

25 g hakkede valnødder

4 portionsforme 

Hæld sirup, vin og vaniljesukker i en gryde, og kog det ind til det halve. Stil blandingen til side.

Bland de knuste kiks med smør, kommen, vaniljesukker og æg. Tryk dejen ud i 4 smurte forme. Bages midt i ovnen ved 175° i 12 minutter.