Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus

Pasniedziet slāpes veldzējošu dzērienu paēnā vai vasarnīcā. Pārsteidziet ar mājās gatavotu limonādi vai garšīgu augļu sīrupa dzērienu un uzsauciet: “Priekā!” – ar paša gatavotu punšu.

Rabarberu sīrups

2 litri

Sastāvdaļas
2 kg rabarberu
1 ½ l ūdens
1 citrona sula
1 kg Dansukker baltā smalkā cukura

Rabarberus noskalo, nomizo, sagriež gabaliņos un vāra, līdz rabarberi mīksti. Kompotu izkāš caur caurduri. Nokāsto šķidrumu lej tīrā katlā, pievieno citronu sulu un cukuru. Vāra uz lēnas uguns, pastāvīgi nosmeļot putas, līdz kompots paliek dzidrs. Lej siltās, sterilizētās pudelēs vai burkās un aizvāko. Uzglabā vēsā vietā. Rabarberu vietā var izmantot jebkurus citus augļus vai ogas.

Plūškoka ziedu sīrups

Aptuveni 2,5 litri

Sastāvdaļas
40 plūškoka ziedu
3 citroni
2 l vāroša ūdens
1,5 kg Dansukker baltā smalkā cukura
50 g citronskābes

Plūškoka ziedus noskalo un atstāj uz dvieļa nožūt. Lielā traukā liek plūškoka ziedus, pievieno noskalotus un šķēlēs sagrieztus citronus. Visu aplej ar vārošu ūdeni, pievieno cukuru un maisa, līdz cukurs izkusis. Iemaisa citronskābi. Trauku nosedz un atstāj ievilkties 3 dienas. Nokāš. Sapilda sterilizētās pudelēs vai burkās. Uzglabā ledusskapī.

Padomi
Plūškoka ziedu sīrupam var pievienot kanēļa nūjiņu vai 1 tējkaroti sarīvēta svaiga ingvera. Plūškoka ziedu vietā var izmantot ceriņu ziedus vai upeņu lapas.

Ledus kafija

 
2 glāzes

Sastāvdaļas
200 ml stipras kafijas
200 ml ledusauksta piena
3 ēdamk. Dansukker niedru cukura „Demerara”
200 ml ledus gabaliņu

Sastāvdaļas ar blenderī sakuļ, līdz ledus gabaliņi tiek sasmalcināti. Salej glāzēs.

Ledus tēja ar ingveru

Sastāvdaļas
100 g sagriezta plānās šķēlītēs ingvera
1,5 l ūdens
2 ēdamk. zaļās tējas lapu
200 g Dansukker niedru cukura „Demerara”
2 plānās šķēlītēs sagriezti laimi

Ūdeni, zaļās tējas lapas un ingveru uzvāra un noņem no uguns. Atstāj 10 minūtes. Pievieno cukuru un maisa, līdz tas izkūst. Tēju nokāš un atdzesē ledusskapī līdz pasniegšanai. Pirms pasniegšanas pievieno laima šķēlītes.

Vasaras punšs

Aptuveni 12 glāzes

Sastāvdaļas
500 g (1 l) aveņu
2 laimi
100 ml Dansukker Dzidrā sīrupa
2 pudeles sausa rozā vīna
2 pudeles sausa dzirkstoša vīna
Ledus

Pārlasa avenes un, ja nepieciešams, noskalo. Laimus noskalo un sagriež plānās šķēlēs. Lielā traukā ielej rozā vīnu, pievieno sīrupu un samaisa. Pievieno avenes un laimu. Ledu un dzirkstošo vīnu pievieno īsi pirms pasniegšanas.