|
|
 |
Kuningatar Astridin piparkakut
200 - 300 kpl
Ainekset
3 dl Dansukker Vaaleaa tai Tummaa siirappia
3 1/2 dl Dansukker Taloussokeria
1 rkl kanelia
1 rkl inkivääriä
1 rkl neilikkaa
1 rkl jauhettua pomeranssinkuorta
1 1/2 rkl soodaa
300 g voita tai margariinia
2 munaa
noin 1 1/4 kg vehnäjauhoja
|
Vanha kunnon piparkakkuresepti. Taikinan ei anneta levätä vaan se leivotaan heti. Taikinaa on helppo käsitellä ja piparkakuista tulee maukkaita ja mureita.
Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa. Kiehauta ja sekoita joukkoon sooda, kun seos kiehuu.
Kaada seos kulhoon ja lisää rasva. Anna sen sulaa ja sekoita joukoon munat ja jauhot.
Alusta taikina kimmoisaksi ja leivo, kun se on vielä haaleaa. Kaaviloi taikina ja ota muotilla piparkakkuja.
Paista 175 asteessa noin 8 - 10 minuuttia.
|
| Reseptin on laatinut |  | |
|
|
|
