Recept till Sagokalas

Rosa prinsesstårta

Vad vore ett sagokalas utan en prinsesstårta? Eller prinstårta om man så vill. Det är bara att täcka den med blå marsipan istället. Och som kronan på verket... en söt kunglig huvudbonad i en annan färg.

Tårtbotten

4 ägg

2 dl Dansukker Strösocker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk Dansukker Vaniljsocker

Vaniljkräm

2 dl mjölk

2 äggulor

1/2 dl Dansukker Vit Sirap

1 msk potatismjöl

1 msk Dansukker Vaniljsocker

4½ dl vispgrädde

Jordgubbssylt

Vill du göra egen sylt, hittar du recept här.

Garnering

500 g mandelmassa

3 dl Dansukker Florsocker

1/2 dl Dansukker Vit Sirap

röd hushållsfärg

Marsipankrona

50 g grön marsipan

Ladda ner vår mall

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en rund form som är ca 22 cm i diameter.

Vispa äggen och sockret pösigt. Blanda mjölsorterna med bakpulvret och vaniljsockret. Vänd ner i ägg­smeten. Häll upp i formen.

Grädda på galler i nedre delen av ugnen i ca 40 ­minuter. Låt vila i formen i 5 minuter. Stjälp upp kakan på galler och låt svalna.

Vispa samman alla ingredienserna till vaniljkrämen, utom vaniljsockret och vispgrädden, i en rostfri kastrull. Sjud under omrörning tills krämen tjocknat. Tillsätt vanilj­sockret. Låt svalna.

Vispa grädden och blanda ner i den kalla vanilj­krämen. Dela bottnen i tre bottnar. Bred sylt på två av bottnarna. Fördela hälften av vaniljkrämen på två dessa. Lägg samman bottnarna. Bred till sist resten av vaniljkrämen uppe på och runt om tårtan. Lägg det mesta av vanilj­krämen mitt på bottnen så att tårtan blir ”bullig”.

Blanda mandelmassan med florsockret och sirapen. Färga den rosa med röd hushållsfärg.

Kavla ut mandelmassan mellan plastfolie, till en tunn, rund platta som täcker hela tårtan. Klä in tårtan med denna. Pudra prinsesstårtan med florsocker. Dekorera med kronorna.

Förtrollade stenbumlingar

Hans och Greta använde kiselstenar för att hitta ut ur den djupa trollskogen. Detta är inga kiselstenar men fullt ätliga stenbumlingar som kanske kan leda vägen till en hemlig skatt! Variera bumlingarnas rosa färg med grön som om mossa växte på dem.

Ingredienser

100 g smör eller margarin

1½ dl Dansukker Flor med chokladsmak

3 dl havregryn

2-3 msk starkt, kallt kaffe

Garnering

3 dl Dansukker Pärlsocker
1 msk vatten
Fruktfärg

Rör matfett och Flor med chokladsmak poröst. Tillsätt havregryn och kaffet.

Forma till runda bollar som rullas i Pärlsockret. Förvara i kylskåp.

Färgat pärlsocker

Häll vattnet i en skål och tillsätt färgen. Blanda i pärlsocker. Häll upp sockret på en plåt och bred ut det i ett tunnt lager. Låt torka. Dela eventuella klumpar med en gaffel. Förvara torrt.

Magisk milkshake

Lyckas man komma över den här drycken kan man få oväntade krafter! Inget elakt troll i världen har chans mot en riddare eller prinsessa med den här magiska drycken i magen...

2 glas

Ingredienser

1/2 banan

1½ dl jordgubbar

2½ dl mjölk

1½ dl jordgubbsglass

2 msk Dansukker Vit Sirap

Blanda samtliga ingredienser i en mixer och kör tills det är slätt. Häll upp i två glas. Servera med sugrör.