Veselīgs uzturs |
 |
Šeit atradīsi daudz praktisku padomu un ieteikumu par gatavošanu un cepšanu. Ja rodas jautājumi, uz kuriem šeit nevari atrast atbildes, nosūti mums vēstuli pa . |
|
 |
|
 Padomi/Ievārījums un augļu dzērieni
|
|
|
|
 |
Ievārījums un augļu dzērieni
|
|
Akcentē tomāta garšu
Tomāti garšo labāk, ja tiem uzkaisa šķipsniņu cukura.
|
|
|
Atceries, kad vārīsi sulas vai ievārījumus
Atceries, ka, vārot sulas vai ievārījumus, rūpīgi jānosmeļ putas. Putās ir baktērijas un pelējuma sēnītes, kas var sabojāt sulu, ievārījumu vai marmelādi.
|
|
|
Konservē vairākās porcijās
Nekad nedivkāršo norādījumos minētos daudzumus. Tad konservus ir grūti apmaisīt un izcilāt, utt., bet pirmkārt ir jāatceras, ka tad neatbilst vārīšanas un gatavības laiki. Ja vēlies pagatavot daudz konservu, taisi vairākas porcijas vai sasaldē izejvielas un gatavo konservus vēlāk. Padomā, cik jauki liksies, kad virtuvē smaržos ogas un augļi, kad rudens vēji gaudos pa kaktiem. Vasarā taču ir arī patīkamākas nodarbošanās par stāvēšanu iekšā, gatavojot ievārījumus un sulas.
|
|
|
Vai ievārījums un/vai marmelāde ir gatavs?
Šādi vari pārbaudīt, vai ievārījuma un/vai marmelādes sastāvs ir labs: kad sāc vārīt ievārījumu un/vai marmelādi, ieliec ledusskapī šķīvīti. Uzlej uz šķīvīša ievārījumu un marmelādi un ieliec to atpakaļ ledusskapī atdzist. Tad izvelc caur ievārījumu/marmelādi karoti. Ja vilkums nesaiet ciet, tad tas ir gatavs.
|
|
|
|
