Suvine salat

Suvine salat

4–6 portsjonit

Koostisained

1 l salatilehti
4 kõva, küpset tomatit
10 cm jupp kurki
10 keedetud värsket kartulit
10 cm jupp porrulauku
1 dl peenekshakitud peterselli
5–10 redist

Salatikaste
1 dl õli
1/2 dl vett
2 tl suhkrut
1 spl Dijoni sinepit
1 tl Provansi ürte või kuivatatud basiilikut



1. Peske salat puhtaks ja asetage see kausi põhja.

2. Peske puhtaks ka tomatid ja lõigake viiludeks. Seejärel peske ära kurk ja lõigake see viiludeks. Viilutage ka kartulid, redised ja porrulauk. Pange juurviljad salati peale. Kõige peale raputage peterselli.

3. Segage kastme koostisained omavahel kokku ja valage seejärel salatile. Laske enne serveerimist 1 tund jahedas laagerduda.

Sobib hästi grillroogade juurde.



Dansukker koostatud retsept.