Suvised beseeküpsised
Koostisosad
4–5 munavalget (u. 150 g)
300 g Dansukkeri kristallsuhkrut
1/2 tl äädikat
Juhised
Eelsoojendage ahi 200 °C kraadini.
Katke ahjuplaat küpsetuspaberiga, valage suhkur küpsetuspaberile ja asetage plaat 5 minutiks ahju. Vahepeal vahustage munavalged tugevaks vahuks. Tõstke suhkur ahjust välja ja alandage ahju kuumus 100 °C kraadini. Jätkake munavalge vahustamist ja lisage vähehaaval kuum suhkur. Lõpuks lisage äädikas. Vahustage täisvõimsusel veel 5–10 minutit või kuni vaht on sile ja väga tugev. Pritsige ahjuplaadile väikesed küpsised ja küpsetage u. 3 tundi, seejärel lülitage ahi välja ja jätke küpsised ahjus jahtuma, kuni nad on täiesti kuivad ja krõbedad.
Küpsiste maitsestamiseks lisage munavalgevahule enne küpsetamist näiteks:
• 2 spl sidrunikoort, kollast toiduvärvi
• 50 g kookoshelbeid, pool vahu sisse segamiseks pool küpsiste pinnale puistamiseks
• 3 spl purustatud vaarikakrõpse (külmkuivatatud vaarikaid), punast/roosat toiduvärvi
• u. 3 spl kakaopulbrit, sellest 1 spl munavahu sisse segamiseks ja 2 spl küpsistele puistamiseks
Maitsevahelduseks proovi küpsised valmistada tavalise valge kristallsuhkru asemel hoopis heleda Muscovado suhkru või rafineerimata roosuhkru abil.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Valmistage suvel endale ise jäätist! Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Värskendavad suvejoogid
Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Juustukook igal kujul
Miks mitte pakkuda peol tordi asemel hoopis kreemjat ja hapukat juustukooki? Juustukooke on palju erinevaid, mitmel kujul ja erinevate maitsetega.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.