Väikesed toorjuustukoogid
Koostisosad
Koogipõhjad
100 g võid
95 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
70 g Dansukkeri heledat siirupit
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
150 g nisujahu
½ tl küpsetuspulbrit
Täidis
3 munakollast
90 g Dansukkeri tuhksuhkrut
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
150 g toorjuustu
300 ml vahukoort
100 g vaarikaid
1/2 sidruni mahl
100 g mustikaid
Kaunistamiseks
vaarikaid
mustikaid
sidrunmelissi
Juhised
Alustage koogipõhjadest. Eelkuumutage ahi 200°C-ni.
Asetage kõik taigna koostisained kaussi ja segage ühtlaseks massiks. Jaotage taigen neljaks osaks ja voolige igast osast rull. Laduge rullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vajutage käega kergelt lapikuks.
Küpsetage ahju keskmisel siinil 10 minutit. Lõigake soojad pätsid viiludeks ja jätke jahtuma. Purustage jahtunud viilud ja suruge puru viie väikese (7 cm) koogivormi põhja.
Vahustage munakollased koos tuhksuhkru ja vanillisuhkruga heledaks kohevaks vahuks, lisage toorjuust. Eraldi kausis vahustage vahukoor. Lisage vahustatud koor munasegule.
Jaotage segu võrdselt kolme kaussi. Lisage esimesse kaussi 100 g purustatud vaarikaid, teise kaussi poole sidruni mahl ning kolmandasse kaussi purustatud mustikad.
Jaotage vaarikasegu võrdselt koogipõhjade vahel ning asetage vormid 30 minutiks sügavkülma. Seejärel jaotage sidrunikreem vormidesse ning asetage vormid uuesti 30 minutiks sügavkülma. Viimaks jaotage mustikasegu vormidesse ning asetage vormid vähemalt 2 tunniks sügavkülma.
Tõstke vormid sügavkülmast välja 5-10 minutit enne serveerimist. Eraldage koogid vormidest ning kaunistage värskete marjade ja sidrunmelissiga.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Valmistage suvel endale ise jäätist! Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Värskendavad suvejoogid
Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.