Pruun Roosuhkur

Nüüdsest on hästivarustatud kauplustes müügil Dansukkeri uus Pruun Roosuhkur. See on kvaliteetne kuiv toorsuhkur, mis on valmistatud troopilises kliimas kasvanud suhkruroost.

Suhkruroost pressitud mahl on filtreeritud ja kristalliseeritud. Tootele annab iseloomuliku maitse ning kuldpruuni värvuse suhkruroos looduslikult sisalduv roosuhkru melass. Pruunis

roosuhkrus on säilinud melassi maitse ning värvus kuna suhkrut töödeldakse tavapärasest oluliselt vähem. Erinevates retseptides nimetatakse toodet vahel ka rafineerimata suhkruks.

Vanilliga maitsestatud jõulutee

Koostisained
500 ml vett
4 Rooibos tee kotikest
5 g Dansukkeri Vanillisuhkrut
60 g Dansukkeri Pruuni Roosuhkrut
500 ml apelsinimahla

Ajage vesi keema ja lisage tee. Laske 5-6 minutit tõmmata ning eemaldage teekotikesed. Lisage vanillisuhkur ning pruun roosuhkur ja segage kuni suhkrud on lahustunud. Lisage apelsinimahl ja kuumutage. Valage klaasidesse ja serveerige kohe.

Kanasalat

Koostisained
1 kuubikuteks lõigatud kollane paprika
1 dl peenteks ribadeks lõigatud porrulauku
8 pooleks lõigatud kirsstomatit
1 1/2 dl kuubikuteks lõigatud praetud kanaliha
1 dl rukolasalatit
4 noori jääsalatilehti
1 dl rohelisi herneid

Kaste
1 tl valgeveiniäädikat
2 spl õli
1/2 tl soola
1 tl Dansukkeri Pruuni Roosuhkrut
1/2 tl karripulbrit

Segage kastme koostisosad kokku ja pange külma. Asetage igasse klaaskausikesse üks salatileht. Segage ülejäänud kanasalati koostisosad kokku ja jaotage salat klaasidesse. Valage kaste salatile vahetult enne serveerimist.

Õuna-juustukook

6–8 portsjonit 

Koostisained
Põhi
15 Digestive-küpsist
2 spl Dansukkeri Pruuni Roosuhkurt
50 g võid või margariini

Täidise 1. kiht
4 haput õuna
4 spl Dansukkeri Pruuni Roosuhkrut
1 spl kaneeli
25 g võid või margariini

Täidise 2. kiht
1 pakk kohupiima (250 g) või toorjuustu
2 dl vahukoort 
2 spl Dansukkeri Pruuni Roosuhkrut
1 tl Dansukkeri Vanillisuhkrut
tarretisesuhkrut Multi

Kaunistuseks
1 1/2 dl vahukoort
laimi või sidrunit

Purustage küpsised ja sulatage rasvaine. Seejärel segage omavahel purustatud küpsised, sulatatud rasvaine ja pruun suhkur. Suruge taigen lahtikäivasse koogivormi. Koorige õunad ning eemaldage südamikud. Seejärel lõigake õunad viiludeks. Praadige need rasvaines koos pruuni suhkru ja kaneeliga pehmeks. Katke küpsisepõhi õuntega. Vahustage koor pruuni suhkru ja vaniljesuhkruga tugevaks vahuks, lisage tarretisesuhkrut. Seejärel segage vahukoorega kohupiim. Määrige vahukoorekreem õuntele ja asetage kook külma. Kaunistamiseks vahustage koor, võtke kook vormist välja ja pritsige vahukoor väikeste törtsudena koogi peale. Kaunistage nt riivitud laimi- või sidrunikoorega.

Ananassijook ingveriga

Koostisained
1 dl Dansukkeri Pruuni Roosuhkrut
1 dl vett
2 spl peenelt hakitud värsket ingverit
4 dl ananassimahla
2 dl apelsinimahla
8 cl heledat rummi

Segage kastrulis suhkur ja vesi ning keetke tasasel tulel kaane all, kuni suhkur on sulanud. Võtke kastrul tulelt ja lisage ingver. Laske 15 minutit seista ja tõmmata. Valage juurde mõlemad mahlad ning soojendage, kuid ärge keetke. Jagage rumm nelja klaasi. Kurnake jook ning jagage see klaasidesse.

Kaeralaastud

Koostisained
150 g võid või margariini
4 dl kaerahelbeid
1 dl Dansukkeri Pruuni Roosuhkrut
1 muna
1/2 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl Dansukkeri Vanillisuhkrut
1–1 1/2 tl piparkoogimaitseainet

200–300 g valget või tumedat šokolaadi

Sulatage rasvaine ning segage see taignakausis kaerahelvestega. Laske helvestel veidi paisuda. Lisage ülejäänud koostisained ning segage ühtlaseks taignaks. Tõstke lusikaga väikesed taignatörtsud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kuna küpsised vajuvad küpsedes lapikuks, jätke taignatörtsude vahele piisavalt ruumi. Küpsetage 170 kraadises ahjus 6–8 minutit. Sulatage šokolaad kas veevannil või mikrolaineahjus. Kastke küpsiseid vedelasse šokolaadi ja asetage taldrikule üksteise kõrvale ritta. Asetage veidikeseks külma, et šokolaad taheneks. Serveerige nt. kuuma glögi kõrvale.