Nõuandeid


Küpsetatud jõulukaunistused

350 ml vett
300 ml Dansukkeri heledat siirupit
500 ml Dansukkeri suhkrut
75 g margariini
1 supilusikatäis ammooniumkarbonaati e. põdrasarvesoola
1,5 kg jahu

Suhkruglasuur
200 ml meelepärast Dansukkeri tuhksuhkrut
1-2 teelusikat keevat vett

Sega suures potis omavahel vesi, siirup, suhkur ja margariin ning aja keema. Lase jahtuda. Sega ammooniumkarbonaat veidikese jahuga ja sega see taignasse. Lisa taignale ülejäänud jahu. Lase taignal külmkapis päev läbi seista. Rulli taigen 3 mm paksuseks. Lõika kaunistused koogivormidega või vaba käega välja. Küpseta ahju keskosas 175°C juures 6-10 minutit.

Kaunista erinevat värvi glasuuriga. Söö või riputa kaunistuseks.

Piparkoogilaternad
Tee küpsetatud piparkookidest väikesed laternad kinnitades laternadetailid üksteise külge tugeva suhkruglasuuriga. Laternaid võid teha nii poest ostetud kui omaküpsetatud piparkookidest. “Liimiks” sobib suurepäraselt maitsestatud tuhksuhkru glasuur, näiteks šokolaadimaitseline.


Küpsiste paremaks säilitamiseks

Et küpsised püsiksid koogipurgis kuivad ja muredad, võid lisada purki paar suhkrutükki. Suhkrutükid imavad tekkiva niiskuse endasse.


Lumehelbed

Valge paber
Liim
Suhkur
Riputamiseks paela

Lõika paber vastavalt oma soovile tükkideks ja murra kolmnurkseks. Lõika paberisse auke, et sellest saaks teha lumehelbeid. Pane ühele poolele liimi ja kasta see suhkru sisse. Seejärel pane liimi teisele küljele ja kasta see suhkru sisse. Lase paberil kuivada, enne kui teed sellesse ülesriputamiseks paela/lõnga jaoks augu.


Suhkrus pruunistatud kartulid

Sulata suhkur praepannil ja lisa sinna kartulid. Kartulid on valmis, kui nad muutuvad ilusaks helepruuniks. Serveeri praetud sealiha ja praekapsaga.


Tugev suhkruglasuur

1 munavalge
400 ml Dansukkeri tuhksuhkrut
2 tilka äädikat

Lisaks
Paelad
kaunistused
hõbedased ja kuldsed tähekesed

Vahusta glasuuri koostisained elektrimikseriga ühtlaseks siledaks massiks. Vormi küpsetuspaberil südameid, rõngaid jms. Suru aasaks keeratud pael vormitud kujundi serva ja lisa kujundile kaunistusi. Kaunistamiseks võid kasutada ka väikeseid tähekesi. Lase glasuuril tahkeks kuivada.


Tükksuhkrust ehitised

Tumedat või valget tükksuhkrut
Tuhksuhkruglasuuri

Kasuta tuhksuhkruglasuuri "liimina", saad ehitada tükksuhkrust maju, losse, kindlusi ja palju muudki põnevat. Mis muud kui proovi!


Tükksuhkrust jõuluehted

Tükksuhkrut
Tuhksuhkruglasuuri
Paela

"Liimi" 8 tükksuhkrut tuhksuhkruglasuuriga kokku ja seo paki keskele riputamiseks pael või värviline nöör. Tõmba suhkrutükkide liitekohtadesse värvilise tuhksuhkruglasuuriga jooned, et jõuluehe kingipaki moodi välja näeks. Lase "kingipakikestel" kuivada, enne kui nad jõulukuuse otsa riputad.