Ananassi chutney

Ananassi chutney
Hinnang: (0tk)

Koostisained

1 kg tükeldatud ananassi viljaliha
(1/2 dl vett)
2–3 spl riivitud värsket ingverit
1 dl õunaäädikat
1 suur hakitud sibul
3 suurt hakitud küüslauguküünt
2 tähtaniisi
maitse järgi purustatud musta pipart
500 g Dansukkeri moosisuhkrut

Valage ananassitükid potti, lisage vesi, ingver, õunaäädikas ja sibul ning küüslauk. Samuti lisage tähtaniisid. Kuumutage keemiseni ning lisage pidevalt segades moosisuhkur. Laske madalal kuumusel podiseda nii 10 minutit, seejärel tõstke pott pliidilt ja laske pool tundi jahtuda. Jaotage chutney puhastesse, soojadesse purkidesse, kaanetage ning säilitage jahedas. 

 

Sobib liha-ja linnuliharoogade kõrvale.

Hüva nõu!
Maitseküllane chutney on vähese vaevaga valmiv suurepärane maiuspala külakostiks viimiseks.

 

Dansukker

koostatud retsept.