Apelsini panna cotta

3-le
Apelsini panna cotta
Hinnang: ( 1 tk)

Koostisained

5 dl vahukoort või suurema rasvasisaldusega piima
1 dl Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi
1 tl hoolikalt pestud apelsini riivitud koort
1/2 apelsini värskeltpressitud mahl
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut

Kaunistamiseks
1–2 kollast kiivit
1 dl tumedaid viinamarju

Glasuur
2 dl vett
1/2 apelsini värskeltpressitud mahl
1 dl Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi


Segage panna cotta koostisained omavahel paksupõhjalises kastrulis. Kuumutage keemiseni ja keetke umbes minut. Tõstke segu pliidilt, laske hetk jahtuda ning jaotage magustoidukaussidesse. Tõstke külmkappi jahtuma.

Koorige ja tükeldage kaunistamiseks mõeldud puuviljad/marjad ning puistake samuti magustoidukaussidesse.

Kõige lõpuks valmistage glasuur, selleks segage glasuuri koostisained kastrulis, kuumutage keemiseni ja keetke 1 minut. Tõstke kastrul pliidilt ja jaotage veidi jahtunud segu puuviljatükkidele. Tõstke enne serveerimist hetkeks veel külmkappi.

NB!
Panna cotta saab valmistada juba serveerimisele eelneval päeval külmkappi üleöö tarduma.

 

Dansukker

koostatud retsept.