Apelsinikaramellid

Apelsinikaramellid

u. 50 tk
Apelsinikaramellid
Hinnang: (0tk)

Koostisained

100 g võid
2 dl vahukoort
3 dl Dansukkeri valget suhkrut
1/2 dl Dansukkeri Heledat siirupit
1/2 dl Dansukker Glükoosisiirupit
1 tl Dansukkeri Vanillisuhkrut
2 apelsini riivitud koor

Sulatage paksupõhjalises kastrulis või. Lisage koor, suhkur ja mõlemad siirupid ning keetke madalal kuumusel 20-30 minutit aegajalt segades, kuni segu temperatuur on ühtlaselt 125 °C. Lisage riivitud apelsinikoorl. Valage karamell õliga kergelt ülepintseldatud vormi ja jätke tarduma. Lõigake karamell tükkideks ja pakkige kommid rasvakindlasse paberisse või tsellofaani. Säilitage jahedas.

Jättes retseptist ära apelsinikoore, saate naturaalse maitsega karamelli. Alternatiivina võite asendada apelsinikoore 1 tl värske riivitud ingveriga või 1 spl vanillisuhkruga.

Dansukker

koostatud retsept.


;