Apelsinikreemi täidisega apelsinikook

Apelsinikreemi täidisega apelsinikook
Hinnang: (0tk)

Koostisained

Kook
225 g võid või margariini
2 1/4 dl Dansukker valget suhkrut
5 muna
4 dl nisujahu
3 spl kakaopulbrit
2 tl küpsetuspulbrit
1 spl apelsini riivitud koort

Vormipõhja
1 dl mandlilaaste

Täidis
1 dl värskeltpressitud apelsinimahla
2 munakollast
2 dl Dansukkeri Moosisuhkrut
100 g võid

Kaunistamiseks
Dansukkeri Tuhksuhkrut

Alustage koogivalmistamist apelsinikreemist. Segage omavahel paksupõhjalises kastrulis munakollased, moosisuhkur ja apelsinimahl. Kuumutage pidevalt segades kuni kreem hakkab paksenema. Lisage segamist jätkates väikeste tükkidena või. Tõstke kastrul tulelt. Kurnake kreem ja laske jahtuda.

Määrige ümmargune lahtikäiv koogivorm (u. 24 cm Ø) võiga ja puistake üle mandlilaastudega. Vahustage või suhkruga heledaks vahuks. Lisage pidevalt vahustades ükshaaval munad. Segage omavahel jahu, kako ja küpsetuspulber ning lisage koos riivitud apelsinikoorega ettevaatlikult segades vahustatud võile. Valage taigen koogivormi ja küpetage ahju keskmisel siinil 175 °C kraadi juures u. 50 minutit. Kontrollige koogi küpsust tikuga ja laske valmis koogil vormis jahtuda. Jaotage jahtunud koogipõhi kaheks kihiks ning määrige ühele kihile apelsinikreem. Tõstke teine kiht kreemile ning asetage kook vähemalt tunniks külma.

Dansukker

koostatud retsept.