Apelsinimaitseline jõulusai

4 saia
Apelsinimaitseline jõulusai
Hinnang: (0tk)

Koostisained

25 g pärmi
2 dl külma vett
1 tl soola
5 dl nisujahu
2 munakollast
1 dl apelsinimarmelaadi
1/2 dl Dansukkeri Heledat siirupit
1 spl purustatud aniisiseemneid
1 dl rapsiõlil
4 dl nisujahu

Murendage pärm taignakaussi. Lisage vesi ning segage kuni pärm on lahustunud. Lisage sool ning 5 dl nisujahu ja sõtkuge pehmeks taignaks. Katke taignakauss puhta köögirätikuga ning jätke u. 3 tunniks kerkima. Lisage ülejäänud koostisained, sõtkuge uuesti ühtlaseks massiks ning jätke veel 1 tunniks kerkima. Sõtkuge taigen jahuga ülepuistatud tööpinnal siledaks ning jaotage 4 võrdseks osaks. Vormige taignatükkidest lapikud ümmargused pätsid. Pintseldage pätsid veega üle ning jätke 30 minutiks kerkima. Soovi korral võite saiade pinnale piparkoogivormide abil kujutisi lõigata.
Küpsetage ahju keskmisel siinil 225°C kraadi juures u. 15 minutit. Tõstke traatrestile jahtuma. Nautige soojalt koos või ja juustuga.

Dansukker

koostatud retsept.