Apelsinipasha
Koostisained
100 g magedat võid
1/2-3/4 dl Dansukkeri valget ekstrapeent suhkrut või kristallsuhkrut
1 muna
200 g kohupiima
1 dl vahukoort või vahustatavat vanillikastet
1 tl apelsini riivitud koort
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
2 spl hakitud mandleid
1 1/2 spl kuivatatud sõstraid või kirsse
Lisandiks
2 apelsini
2 kiivit või banaani
3 spl Dansukkeri heledat siirupit või suhkruroo siirupit
näpuotsatäis Dansukkeri vanillisuhkrut
Vahustage või koos suhkruga. Lisage vahustamist jätkates muna ja seejärel kohupiim. Lisage vahustatud vanillikaste, apelsini riivitud koor, vanillisuhkur, mandlid ja kuivatatud sõstrad.
Asetage pasha nõrguma marliga kaetud pashavormi (selle puudumisel võite kasutada mistahes kööginõud mille põhjas on auk). Asetage külmkappi ja jätke ööpäevaks nõrguma.
Koorige ja tükeldage apelsinid ja kiivid, asetage koos siirupiga keedunõusse ja laske korraks keema tõusta. Maitsestage vanillisuhkruga. Serveerige koos pashaga kas kuumalt või jahutatult.
koostatud retsept.
