Diana suvine magustoit
Koostisained
Šokolaadivaht
- 150 g tumedat šokolaadi
- 4 spl Dansukkeri muscovado siirupit
- 300 ml vahukoort
- 3 muna
Toorjuustukreem
- 200 g toorjuustu
- 60 g Dansukkeri tuhksuhkrut
- 2 spl sidrunivõiet
Marineeritud maasikad
- 150 g maasikaid
- 1 laimi mahl ja riivitud koor
- 2 spl Dansukkeri muscovado siirupit
- 6-8 digestiivküpsist
Šokolaadivaht
Sulatage šokolaad veevannil ja lisage muscovado siirup. Vahustage koor. Eraldage munakollased –valgetest ja vahustage munavalged tugevaks vahuks. Kloppige munakollased lahti ja lisage õrnalt segades sulatatud šokolaadile. Lisage šokolaad õrnalt segades vahustatud koorele ning viimaks lisage munavalgevaht. Tõstke külmikusse jahtuma.
Toorjuustukreem
Vahustage toorjuust tuhksuhkruga ning lisage sidrunivõie.
Marineeritud maasikad
Puhastage ja tükeldage maasikad. Riivige laimi koor maasikatele ja pigistage laimimahl samuti marjadele. Lõpuks niristage siirupiga üle.
Magustoidu kokku panemiseks
Purustage digestiivküpsised. Tõstke magustoiduklaasidesse šokolaadivahtu, seejärel toorjuustukreemi, küpsisepuru ja lõpuks maasikaid.
koostatud retsept.
