Fredriku Gelato

6 sööjale

Hinne (4 tk)

Koostisosad

1 purk magusat kondenspiima (u. 390 g)
2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
500 ml vahukoort

Maitsestamiseks:
Jämedalt hakitud šokolaadi, karamelliseeritud pähkleid või moosi

Fredriku soolakaramellikaste:
200 g võid
20 ml vahukoort
280 g Dansukkeri heledat siirupit
1 tl vanillipulbrit või ühe kauna seemned
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
4 spl kakaopulbrit
270g Dansukkeri kristallsuhkrut
95 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
Serveerimiseks soolahelbeid

Juhised

 

Gelato: Vahustage koor tugevaks vahuks, lisage kondenspiim ja vanillisuhkur. Segage hoolikalt läbi. Lisage maitse järgi jämedalt hakitud šokolaadi, karamelliseeritud pähkleid või moosi.

 

Karamellikaste: Sulatage või, kuid ärge pruunistage. Lisage ülejäänud koostisained ja kuumutage keemiseni, keetke tasasel tulle u. 5 minutit kuni kaste pakseneb. Laske jahtuda. Serveerimisel puistake kastmele veidi soolahelbeid.


Serveerimissoovitus: Täitke krõbe vahvlitoru gelatoga ja kastke vahvel koos gelatoga karamellikastmesse. Mmmmmaitsev!
 

 

Retsepti autor: Fredrik Rosell, Norrtälje

Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?

Lihavõtte maiuspalad

Siit leiad nii küpsetisi, maiustusi ja magustoite retsepte tõeliselt rõõmsateks lihavõttepühadeks.

Tikrimoosiga blondid

Küpsetame plaadikooke

Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.

Kohvijook

Külma ilma joogid

Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.

Pannkoogid õunakompoti ja sidrunikreemiga

Pannkoogid

Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida.

Apelsinimarmelaad

Tsitruste aeg

Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni.

Šokolaadikook

Sulnis šokolaad

Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.