Friteeritud leedriõied

4 portsjonit
Friteeritud leedriõied
Hinnang: (0tk)

Koostisained

8-12 leedriõie kobarat
150 g jahu
15 g Dansukkeri valget suhkrut
½ g soola
2 munakollast
2 munavalget
300 ml vett
30 ml vedelat margariini
friteerimiseks õli

 

Katteks
Dansukkeri valget suhkrut

 

Maasikakaste
250 g maasikaid
15 g Dansukkeri tuhksuhkrut

Alustage kastmest. Purustage maasikad blenderis, lisage tuhksuhkur ning asetage kõrvale. Raputage leedriõie kobarad läbi, et eemaldada lahtisi õisi. Segage kausis jahu, suhkur ning sool. Lisage munakollased. Kloppige vähehaaval juurde vesi. Segage kuni taigen on ühtlane. Lisage margasiin. Kloppige munavalged tugevaks vahuks ning lisage õrnalt segades taignale. Kastke õiekobarad taignasse ning friteerige 180°C kraadises kuumas õlis. Kastke friteeritud õiekobarad suhkrusse ning asetage serveerimisnõusse. Serveerige kohe koos maasikakastmega.

Dansukker

koostatud retsept.