Friteeritud lootsikud

Friteeritud lootsikud

35-40 tk. u. 2 tundi
Friteeritud lootsikud
Hinnang: (0tk)

Koostisained

  • 150 g toasooja võid
  • 210 g Dansukkeri heledat siirupit
  • 3 muna
  • 50 ml kohvikoort
  • 0.7 cl konjakit (võib ära jätta)
  • 7.5 g küpsetuspulbrit
  • u. 480 g nisujahu
  • Poole sidruni riivitud koor

Maitsestamise lisavalik

  • 2 g kardemoni

Friteerimiseks

  • Kookosrasva või toiduõli

  • Dansukkeri tuhksuhkrut

1. Segage või siirupiga, lisage ükshaaval munad ja kloppige ühtlaseks. Lisage koor ja konjak.

2. Lisage küpsetuspulber ja peaaegu kogu jahukogus. Töödelge ühtlaseks taignaks, lisades lõpupoole vähehaaval jahu kui vaja. Taigen peaks olema selline pehmem, ning tahkub veidi külmkapis. Lisage sidrunikoor ja kardemon (kui soovite).

3. Asetage taigen umbes tunniks külmikusse. Siis rullige taigen lahti vähese jahuga üle puistatud küpsetuspaberil. Küpsetuspaberi kasutamisel kulub vähem jahu taigna lahti rullimiseks. 

4. Lõigake taignast 7 x 2 cm ribad. Lõigake iga riba keskele ava ja viige üks riba ots läbi ava teisele poole.

5. Küpsetage 180°C kookosrasvas või õlis 2 minutit kummaltki poolt. Tõstke majapidamispaberile nõrguma ning siis puistake mõlemalt poolt üle tuhksuhkruga.

Dansukker

koostatud retsept.


;