Ingveriga marineeritud porgandid

4 inimesele
Ingveriga marineeritud porgandid
Hinnang: (0tk)

Koostisained

400 g õhukesteks viiludeks lõigatud porgandeid

Marinaad
1 spl õhukesteks ribadeks lõigatud värsket ingverit
2 dl äädikat
2 dl vett
2 dl Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
2 tl jämesoola
1 tl piprateri

Segage keedunõus ingver, äädikas, vesi, suhkur, sool ja pipraterad. Kuumutage segu kuni sool ja suhkur lahustuvad. Valage soe marinaad porganditele ja jätke vähemalt 2 tunniks maitsestuma, soovitatavalt kauem. Serveerige külmalt. Säilib külmkapis umbes 2 nädalat. Porgandi asemel võib kasutada ka teisi köögivilju, nt šampinjone või rohelisi ube.

Dansukker

koostatud retsept.