Jäätis tsitrusviljade ja kardemoniga
Koostisosad
2 apelsini
2 klementiini
4 munakollast
100 g Dansukkeri Valget suhkrut
500 ml vahukoort
50 ml Dansukkeri Heledat siirupit
Kaunistamiseks
1 apelsin
100 ml Dansukkeri Heledat siirupit
60 g Dansukkeri Šokolaadimaitselist Tuhksuhrut
10 g Dansukkeri Vanillisuhkrut
100 ml kohvikoort
Juhised
Purustage uhmris kardemoniseemned. Lõigake tsitrusviljade koore värvilisest osast õhukesed ribad ning pigistage viljadest mahl. Asetage mahl, koor ning kardemon paksupõhjalisse keedunõusse ning keetke madalal kuumusel kuni vedeliku kogus on kahanenud poole võrra. Laske jahtuda. Vahustage munakollased suhkruga heledaks vahuks. Laske koor ja siirup ettevaatlikult korraks keema tõusta, valage kuum kooresegu peenikese nirena pidevalt segades munavahu hulka. Kurnake jahtunud mahl samuti kooresegusse. Laske jahtuda ja valmistage jäätisemasinas jäätis. Jäätist saab valmistada ka ilma masinata. Selleks asetage valmis segu vähemalt 5 tunniks sügavkülma. Selleks, et jäätis saavutaks õige tekstuuri, tuleb segu iga 30 minuti järel läbi segada. Kaunistamiseks koorige apelsin ning lõigake koor väga õhukesteks ribadeks. Keetke ribad siirupis pehmeks. Segage tuhksuhkur, vanillisuhkur ja koor paksupõhjalises keedunõus ning laske korraks keema tõusta. Jaotage jäätis kaussidesse, kaunistage apelsinikoorega ja niristage peale šokolaadikastet.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Hubane reedeõhtu
Reede on konkurentsitult parim nädalapäev ja hubane reede õhtu on parim viis töönädal lõpetada. Meie omalt poolt pakume Sulle õdusa õhtu retseptid!
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.
Külma ilma joogid
Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.
Pannkoogid
Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida.
Tsitruste aeg
Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.