Plaadi-juustukook marjadega

25–30 tükki
Plaadi-juustukook marjadega
Hinnang: (0tk)

Koostisained

5 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
1½ dl Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut
100 g toasooja võid 
3 muna

Juustukreem
400 g maitsestamata toorjuustu
2½ dl vahukoort
1 dl Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut
1 liiter puhastatud marju

Kaunistamiseks
värskeid marju
Dansukkeri tuhksuhkrut

Vooderdage väike, umbes 25 x 35 sentimeetrine ahjupann küpsetuspaberiga. Segage omavahel nisujahu ja küpsetuspulber ning vanilli- ja roosuhkur. Lisage või ja munad ning segage taignaks. Mähkige taigen toidukilesse ja asetage vähemalt 30 minutiks külmikusse. Suruge taigen panni põhja ja külgedele. Eelküpsetage ahju keskmisel siinil 175° juures 15 minutit.

Vahustage koor suhkruga tugevaks vahuks, lisage toorjuust. Valage kreem eelküpsetatud koogipõhjale. Puistake kook üle marjadega. Küpsetage veel 25 minutit. Laske jahtuda. Lõigake kook ruutudeks. Serveerimisel raputage üle tuhksuhkruga.

Dansukker

koostatud retsept.