Kanapirukas

2 tk.
kana, kanaliha, lihapirukas, quiche, kanapirukas
Kanapirukas
Hinnang: (0tk)

Koostisained

Taigen
2 dl nisujahu
75 g võid
1/2 ml soola
1/2 tl Dansukkeri Demerara suhkrut
2 spl vett

Täidis I
2 dl keedetud või grillitud ja tükeldatud kanaliha
1 dl kuubikuteks lõigatud pikka kurki
1/2 dl rohelisi herneid
1/2 dl maisi
1/2 dl peeneks viiludeks lõigatud porrut
1 dl väherasvast hapukoort
1/2 dl kohupiima
1/2-1 spl riivitud mädarõigast
1/2-1 tl Dijoni sinepit
2 tl Dansukkeri fariinsuhkrut
ribadeks lõigatud salatit
6–8 kirsstomatit

Täidis II
1 dl kohupiima
1 1/2 dl väherasvast hapukoort
1 tl tomatipastat
2 tl Dansukkeri tuhksuhkrut
170 g lumekrabi
2 dl kooritud krevette
1 purk kaaviari
1/2 dl peeneks hakitud tilli
1 dl tükeldatud sparglit

Kaunistuseks
tilli
sidrunit

Täidis I:
Segage kokku kõik taigna koostisained. Laske taignal vähemalt 30 minutit külmas seista. Eelsoojendage ahi 200-kraadini. Suruge taigen kahte väiksemasse pirukavormi või muusse ahjus kasutamiseks sobivasse vormi. Katke vorm fooliumiga. Küpsetage pirukat ahjurestil ahju alumises osas u. 10 minutit. Eemaldage foolium ja küpsetage veel 10 minutit. Laske jahtuda.
Segage omavahel hapukoor, kohupiim, sinep, mädarõigas ja fariinsuhkur. Lisage kanaliha, herned, mais ja porru.

Katke pirukapõhi ribadeks lõigatud salatiga. Laotage täidis salatile. Poolitage tomatid ja asetage täidise peale.

Täidis II:
Segage omavahel hapukoor, kohupiim, tomatipasta ja tuhksuhkur. Lisage ülejäänud koostisained.

Katke pirukapõhi ribadeks lõigutud salatiga. Laotage täidis salatile. Kaunistage sidrunilõikude ja tilliokstega.

Neid täidiseid võib kasutada ka koos pika saia ja ahjukartulitega.

Dansukker

koostatud retsept.