Kiirpraetud köögiviljad oma maitse järgi

4 inimesele
Kiirpraetud köögiviljad oma maitse järgi
Hinnang: (0tk)

Koostisained

500 g erinevat liiki köögivilju, nt:
Sektoriteks lõigatud sibulat
Ribadeks lõigatud porgandit
Viilutatud šampinjone
Peenteks ribadeks lõigatud kapsast
Väikestes puntides brokolit
Õhukesteks viiludeks lõigatud punast paprikat
Idandatud ube

Praadimiseks
4 spl taimeõli
2 tl peeneks hakitud küüslauku
1 spl värsket, peeneks hakitud ingverit
5 spl austrikastet
4 spl sidrunimahla
2 tl Dansukkeri Valget suhkrut
1/2 tl jämesoola
1/2 tl purustatud pipart

Lisandiks
Porrulauku
1–2 spl röstitud seesamiseemneid
Jasmiiniriisi

Ajage õli wok- või praepannil kuumaks. Pange pannile küüslauk ja ingver ja praadige neid 1 minut. Lisage sibul ja porgand. Segage läbi ja praadige suurel kuumusel. Seejärel lisage šampinjoniviilud koos austrikastme ja sidrunimahlaga ning laske roal 2 minutit praadida. Lisage segades ülejäänud köögiviljad ning maitsestage toit suhkru, soola ja pipraga. Vahetult enne serveerimist lisage idandatud oad. Kaunistage porrulaugu ja seesamiseemnetega.

Dansukker

koostatud retsept.