Kirsikissell kaneelivahukoorega

6 sööjale
Kirsikissell kaneelivahukoorega
Hinnang: ( 0 tk)

Koostisained

1/2–1 l kirsse
1/2 l vett
2 dl punast veini
2 kaneelikoort
2 dl Dansukkeri Demerara suhkrut
1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
1 spl kartulitärklist

2 dl vahukoort
1 tl jahvatatud kaneeli
2 tl Dansukkeri tuhksuhkrut


Loputage kirsid ja eemaldage kivid.

Segage omavahel keedunõus vein, vesi, Demerara suhkur, kaneelikoor ja kirsid. Kuumutage keemiseni ja laske madalal kuumusel u. 5 minutit haududa. Segage kartulitärklis tilga külma veega ja lisage see kuumale vedelikule. Lõpuks lisage vanillisuhkur. Tõstke keedunõu pliidilt ja laske jahtuda.

Kurnake vedelik (kirsid sobivad koos jäätisega maiustamiseks). Vahustage koor koos kaneeliga tihedaks vahuks. Serveerimisel asetage kisselli pinnale kaneelivahupall.

Dansukker

koostatud retsept.