Kirsimahl

Kirsimahl
(0)

1 kg kirsse
600 ml vett
600 g Dansukkeri Demerara suhkrut 1 liitri vedeliku kohta

Loputage kirsid ning asetage need keedunõusse. Lisage vesi, katke nõu kaanega ning keetke 5 minutit. Suruge marjad katki ning keetke veel 5 minutit. Kurnake vedelik läbi marliriide (laske u. 30 minutit nõrguda). Loputage keedunõu, mõõtke vedeliku kogus ning valage tagasi keedunõusse. Laske uuesti keema tõusta, lisage suhkur ja keetke 2 minutit. Valage soojadesse steriliseeritud pudelitesse. Sulgege õhukindlalt ning säilitage külmikus.