Kookoskook marjadega - Retseptid

Kookoskook marjadega

10-12 lõiku
Kookoskook marjadega
Hinnang: (0tk)

Koostisained

  • 200 g kookoshelbeid
  • 100 dl Dansukkeri Demerara suhkrut
  • 70 g Dansukkeri Tumedat siirupit
  • 30 g sulavõid
  • 60 g nisujahu
  • 100 g mustikaid
  • 4 muna

Glasuur

  • 150 g pähklimassi
  • 50 g tumedat šokolaadi

Kaunistamiseks

  • Vaarikaid ja/või mustikaid

Serveerimiseks

  • 200 ml vahukoort
  • 100 g kohupiima või maitsestamata toorjuustu
  • 20 g Dansukkeri Tuhksuhkrut
  • 12 g Dansukkeri Vanillisuhkrut
  • Vaarikaid

Segage omavahel kookoshelbed ja Demerara suhkur. Lisage siirup ja sulavõi. Segage jahu mustikatega ning lisage vähehaaval ettevaatlikult segades kookosesegule. Lisage munad ja segage hoolikalt läbi. Valage taigen rasvainega määritud ning jahuga ülepuistatud lahtikäivasse koogivormi (u. 22 cm Ø). Küpsetage ahju keskmises osas 175°C kraadi juures umbes 20 minutit. Jätke kook vormi jahtuma. Sulatage pähklimass ja šokolaad veevannil ning määrige kreem jahtunud ja vormist välja tõstetud koogile. Kaunistage vaarikate ja/või mustikatega. Vahustage kergelt koor ning lisage kohupiim või toorjuust, tuhksuhkur ning vanillisuhkur. Segage juurde vaarikad. Serveerige kreemi koogi kõrvale.

Dansukker

koostatud retsept.


;