Kõrvitsasalat

4-6 portsjonit
Kõrvitsasalat
Hinnang: (0tk)

Koostisained

1 purk musti konservube
250 g kuubikuteks lõigatud kõrvitsa viljaliha
1 peeneks hakitud punane sibul
1 dl peeneks hakitud peterselli
Kaste:
1 spl Dansukkeri Tumedat siirupit
1 spl Dijoni sinepit
1 spl valge veini äädikat
3 spl rapsiõli
1 riivitud küüslauguküünt
½ tl purustatud musta pipart
näpuotsatäis soola

Loputage oad. Ajage vesi koos soolaga keema. Lisage kõrvits. Keetke 2-3 minutit, sõltuvalt kõrvitsakuubikute suurusest. Loputage kõrvits külma veega üle. Segage kas salatikausis või näiteks tühjaks uuristatud kõrvitsakoores omavahel oad, kõrvits, punane sibul ja petersell. Segage kokku kastme koostisained ja valage salatile. Asetage mõneks tunniks külmkappi maitsestuma.

Dansukker

koostatud retsept.