Krõbe rabarberikook Muscovado suhkruga

10 tk u. 1 tund
Krõbe rabarberikook Muscovado suhkruga
Hinnang: (0tk)

Koostisained

    Taigen

    • 75 g röstitud täistera tatart
    • Soolahelbeid
    • 125 g võid
    • 140 g Dansukkeri heledat Muscovado suhkrut
    • 140 g Dansukkeri heledat siirupit
    • 80 g kaerahelbeid
    • 90 g nisujahu

    Täidis

    • 500 g rabarberit
    • 15 g sidrunimahla
    • 12 g kartulitärklist

    Soojendage ahi 150 °C kraadini.

    Röstige tatar kuival pannil, lisage paar näputäit soolahelbeid, segage läbi ja tõstke jahtuma.
    Sulatage või, lisage Muscovado suhkur ja siirup. Segage kuni suhkur on sulanud. Lisage kaerahelbed ning jahu ja segage ühtlaseks.

    Puhastage ja hakkige rabarber, kuumutage koos sidrunimahlaga natuke pehmemaks. Määrige küpsetusvorm võiga, katke põhi rabarberiga, puistake üle kartulitärklisega ja segage veidi läbi.

    Valage taigen rabarberile ja puistake üle röstitud tatraga. Küpsetage ahju keskmisel siinil umbes 25 minutit. Tõstk vorm ülemisele siinile ja küpsetage veel 5 minutit. Serveerige vahukoore või jäätisega.

    Hüva nõu: Gluteenivabaks tulemuseks asendage nisujahu mandlijahuga ja kasutage gluteenivabu kaerahelbeid.

    Dansukker

    koostatud retsept.