Ajage õli pannil kuumaks ja pange köögiviljad praadima. Lisage sibul, küüslauk ja tšilli. Praadige kõiki aineid umbes 1 minut. Seejärel lisage siirup ja segage hoolikalt kõik ained pannil läbi. Lisage kuskuss, sidrunimahl ja vesi. Roog on valmis, kui kuskuss on kogu vedeliku sisse imenud – see võtab umbes paar minutit. Maitsestage soola ja pipraga. Enne serveerimist lisage münt ja petersell. Rooga võib serveerida eraldi toiduna või lisandina. Eriti hästi sobib kala või lambaliha juurde. Kuskussi asemel võib kasutada eelkeedetud makarone või riisi.
koostatud retsept.
