Kuskuss

4 portsjonit
Kuskuss
Hinnang: (0tk)

Koostisained

500 ml vett
400 ml kuskussi
100 ml tükeldatud kuivatatud aprikoose
50 ml rosinaid
50 ml tükeldatud kuivatatud ploome
1 tl harissat
1 tl jahvatatud kardemoni
1/2 g safranit
1 tl Dansukkeri fariinsuhkrut
1 riivitud või hakitud küüslauguküüs
2–3 spl värsket hakitud piparmünti
4 spl röstitud pähkleid

Segage kuskuss ja puuviljad kausis. Ajage vesi keema ja valage see segule peale. Segage segu hulka safran, harissa, kardemon ja fariinsuhkur. Katke kauss ja laske segul 15 minutit seista. Lisage segades küüslauk, piparmünt ja pähklid.

Dansukker

koostatud retsept.