Laimipirukas

u. 12 viilu 1 tund + 3 tundi külmikus
Kaunistage hapukas laimipirukas värskete maasikatega. Laim ja maasikad – suurepärane suvemaitse magustoidulaual.
Laimipirukas
Hinnang: (0tk)

Koostisained

    Põhi

    • 150 g külma võid
    • 75 g Dansukkeri tuhksuhkrut
    • 1 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
    • 210 g nisujahu
    • 1 munakollane

    Laimitäidis

    • 4 munakollast
    • 320 g crème fraîched
    • 75 g Dansukkeri tuhksuhkrut
    • 1 1/2 spl maisitärklist
    • 1/2 laimi koor
    • 2 laimi mahl

    Kaunistamiseks

    • Värskeid maasikaid
    • 1 laimi koor

    Eelsoojendage ahi 175°C-ni.

    Lõigake või kuubikuteks ja töödelge koos ülejäänud taigna koostisainetega ühtlaseks massiks. Veeretage pall, katke toidukilega ja asetage u. 30 minutiks külmkappi. Suruge taigen lahtikäiva koogivormi põhja.

    Küpsetage pirukapõhja ahju keskmisel siinil ca 10 minutit. Vahepeal valmistage täidis, kloppides kõik täidise koostisained ühtlaseks kreemjaks massiks.

    Valage täidis pirukapõhjale ja küpsetage veel 15-20 minutit. Laske jahtuda.

    Tõstke jahtunud pirukas 3 tunniks külmkappi tahenema. Kaunistage värskete maasikate ja riivitud laimikoorega.

    Dansukker

    koostatud retsept.