Leedriõiesiirup

u. 2 1/2 liitrit
Leedriõiesiirup
(0)

40 leedriõiekobarat
3 sidrunit
2 liitrit keeva vett
1 1/2 kg Dansukkeri kristallsuhkrut
50 g sidrunhapet

Loputage leedriõiekobarad voolava vee all ning nõrutage köögipaberil. Asetage kobarad suurde kaussi. Peske hoolikalt sidrunid, viilutage need ning valage viilud leedriõitele. Valage nii õied kui sidruniviilud keeva veega üle. Lisage suhkur ja segage kuni see lahustub. Lisage sidrunhape. Katke kauss kaanega ning jätke kolmeks päevaks maitsestuma. Kurnake ja valage vedelik steriliseeritud pudelitesse. Säilitage külmikus või sügavkülmas.

Maitse varieerimiseks: lisage 1 kaneelikoor või 1 spl värsket riivitud ingverit

Sama maitsva siirupi saate selle retsepti abil valmistada ka näiteks sireliõitest või mustsõstralehtedest.