Leivajuuretise baasretsept

Hinne (38 tk)

Koostisosad

1 1/2 dl vett
200 g rukkijahu või nisujahu
100 g riivitud õuna

Juhised

Soojendage vesi 35°C-ni. Lisage jahu ja riivitud õun. Valage segu 2-liitrisesse kaanega suletavasse klaasnõusse (nt. purki). Hoidke purki 26-30°C kraadi juures 3 päeva. Segage kord päevas korralikult läbi.

Neljandal päeval valage juuretis taignakaussi, lisage 200 g jahu ja 2 dl 35°C-kraadist vett. Segage korralikult läbi ja jätke veel 24-ks tunniks 26-30°C kraadisesse soojusesse seisma. Viiendal päeval on juuretis kasutamiseks valmis, siis tuleks teda edasi säilitada külmkapis. Juuretis säilib külmkapis 7 päeva, selle möödumisel tuleks jällegi lisada 1 dl vett ja 200 g jahu. Nisujahu juuretisest valmistatakse saia ja rukkijahu juuretisest valmistatakse leiba.

Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?

Lihavõtte maiuspalad

Siit leiad nii küpsetisi, maiustusi ja magustoite retsepte tõeliselt rõõmsateks lihavõttepühadeks.

Tikrimoosiga blondid

Küpsetame plaadikooke

Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.

Kohvijook

Külma ilma joogid

Siit leiad erinevaid tee, kohvi ja kuuma šokolaadi retsepte. Nende abil valmistad joogid, mis on igati sobilikud nii termosega õue kaasa võtmiseks kui kodus nautimiseks, nii hommikul, lõunal kui ka õhtul.

Pannkoogid õunakompoti ja sidrunikreemiga

Pannkoogid

Pannkoogid meeldivad nii lastele kui täiskasvanutele. Pannkoogid sobivad ideaalselt vahepalaks, piknikukorvi, brunch’iks või magustoiduks ning neid on lihtne erinevate maitsvate lisanditega varieerida.

Apelsinimarmelaad

Tsitruste aeg

Kas saab olla midagi paremat kui alustada päeva nautides hommikukohvi või tee kõrvale röstsaiaviilu, millel sillerdab kutsuvalt maitsev omavalmistatud marmelaad? Talvistel poelettidel pikutavad hooaja tsitrusviljad pakuvad kuhjaga inspiratsiooni.

Šokolaadikook

Sulnis šokolaad

Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.