Lihavõtte trühvlid

Lihavõtte trühvlid

Lihavõtte trühvlid
Hinnang: (0tk)

Koostisained

1 dl vahukoort
50 g võid või margariini
200 g kvaliteetset piimašokolaadi
100 g kvaliteetset tumedat šokolaadi
2 spl Cointreau likööri
1 laimi riivitud koor

Katteks
100 g jahvatatud mandleid
1 1/2 dl Dansukkeri Tuhksuhkrut
1 spl Dansukkeri Glükoosisiirupit
kollast ja rohelist toiduvärvi
25 g valget šokolaadi  

Peske laim hoolikalt puhtaks ning riivige koor.

Segage paksupõhjalises kastrulis koor rasvainega, lisage väikesteks tükkideks murtud šokolaad. Segage kuni šokolaad on sulanud. Lisage liköör ja riivitud laimi koor. Valage madalasse fooliumvormi ja jätke tahenema.

Segage jahvatatud mandlid tuhksuhkru ja glükoosisiirupiga. Jaotage segu kaheks võrdseks osaks ning värvige üks mass toiduvärvidega roheliseks ja teine kollaseks. Jaotage trühvlimass samuti kaheks võrdseks osaks, rullige värviline mandlimass sama suurteks ristkülikuteks ja asetage trühvlimassile, lõigake ruutudeks.

Asetage valge šokolaad kilest tordipritsi, siduge pritsi lahtine ots tugevalt sõlme. Hoidke pritsi kuumas vees kuni šokolaad sulab. Lõigake pritskotti ava ning pritsige trühvlid üle valge šokolaadiga. Säilitage jahedas.

Dansukker

koostatud retsept.


;