Maasikamuffinid maasikaglasuuriga

16 suurt või 24 väikest muffinit 1 tund
Maasikamuffinid maasikaglasuuriga
Hinnang: (0tk)

Koostisained

    Muffinid

    • 200 g võid
    • 4 ökomuna
    • 270 g Dansukkeri ökosuhkrut
    • 2 spl Dansukkeri vanillisuhkrut
    • 200 ml piima
    • 1 sidruni riivitud koor
    • 360 g nisujahu
    • 2 tl küpsetuspulbrit
    • näputäis soola
    • 100 g hakitud värskeid maasikaid

    Glasuur

    • 200 g toasooja võid
    • 300 g Dansukkeri tuhksuhkrut
    • 2 spl maasikapulbrit
    • 300 g toorjuustu
    • 1/2 sidruni mahl
    • 3 spl maasikamoosi

    Muffinid
    Eelkuumutage ahi 200 °C-ni. Sulatage või, vahustage munad suhkruga kohevaks vahuks. Õrnalt segades lisage munavahule sulavõi, piim ja sidrunikoor. Segage eraldi kausis jahu, küpsetuspulber ja sool ning segage sõeludes taignasse. Lisage hakitud maasikad. Jaotage taigen muffinivormidesse ja küpsetage ahju keskosas umbes 10 minutit, kuni muffinid on kuldpruunid, kasutage küpsuse testimiseks tikku. Enne serveerimist katke muffinid glasuuriga.

    Glasuur
    Vahustage või koos tuhksuhkru ja maasikapulbriga kohevaks vahuks. Lisage vahustamist jätkates toorjuust ja sidrunimahl. Lisage maasikamoos, segage läbi ja glasuurige muffinid.

    Dansukker

    koostatud retsept.