Marmelaadikommid

Marmelaadikommid

u.15 tk. u. 40 min + 1 päev.
Marmelaadikommid
Hinnang: (0tk)

Koostisained

  • 500 g meelepäraseid külmutatud marju (200 g toormahla)
  • 190 g Dansukkeri moosisuhkrut
  • 50 ml Dansukkeri glükoosisiirupit
  • 100 ml vett
  • Vormi määrimiseks toiduõli
  • Kristallsuhkrut, milles komme veeretada

1. Sulatage marjad kastrulis madalal kuumusel, purustage sulanud marjad ja suruge mass läbi peene sõela.

2. Mõõtke välja 200 g mahla ning valage see puhtasse kastrulisse. Lisage moosisuhkur, glükoosisiirup ja vesi. Kuumutage madalal kuumusel kuni segu temperatuur on 120°C.

3. Määrige jääkuubikurest või kommivorm kergelt õliga ning jaotage segu vormidesse. Laske toatemperatuuril jahtuda ja taheneda u. 24 tundi.

4. Kallutage kommid vormist välja ning veeretage neid kristallsuhkrus, see takistab komme üksteise külge kleepumast. Säilitage õhukindlalt suletud karbis.

Dansukker

koostatud retsept.


;