Memme Mazarini kook

Memme Mazarini kook
Hinnang: ( 0 tk)

Koostisained

200 g sulatatud võid
2 muna
190 g Dansukkeri ekstrapeent suhkrut
60 g Dansukkeri tuhksuhkrut
50 ml Dansukkeri valget siirupit
240 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl mandliekstrakti
150 ml piima
50 g riivitud mandlimassi


Küpsetage 30 x 23 cm kandilises või 26 cm ümmarguses koogivormis.

Eelsoojendage ahi 175°C kraadini. Vooderdage vorm küpsetuspaberiga. Sulatage või. Segage (käsitsi) omavahel munad ja suhkur ning lisage siirup. Segage eraldi kausis omavahel jahu ja küpsetuspulber.

Lisage piim ja mandliekstrakt sulatatud võile. Segage mandlimass ja jahusegu lahtiklopitud munaga ja lisage piimasegu. Taigen võib tunduda veidi tükiline, kuid muretsemiseks pole põhjust, sest tükid kaovad küpsetamisel.

Valage taigen koogivormi ja küpsetage ahju alumisel siinil 15-20 minutit.

Jahtunud kooke puistake üle tuhksuhkruga või niristage peale sulatatud šokolaadi.

Dansukker

koostatud retsept.