Minimuffinid

umbes 30 tükki
Minimuffinid
Hinnang: (0tk)

Koostisained

50 g võid 
2 1/2 spl piima
1 muna
3/4 dl Dansukkeri rafineerimata roosuhkrut või ekstrapeent valget suhkrut
1 1/4 dl nisujahu
1/2 tl küpsetuspulbrit
2 tl kartulijahu
1/2 tl Dansukkeri vanillisuhkrut
Mini muffinivormid

Maitsestamisvõimalusi
1/2 spl kakaod
või
1/2 dl hakitud šokolaadi
või
1/4 sidruni riivitud koor
või
1/2 dl värskeid või sügavkülmutatud marju
või
1/2 dl rosinaid

Kaunistamisvõimalusi
glasuur, 1 dl Dansukkeri tuhksuhkrut + paar tilka vett
või
Dansukkeri pärlsuhkrut,
või
mandleid ja pähkleid

Sulatage või ja lisage piim, kuumutage kuid mitte keemiseni. Vahustage kergelt muna ja suhkur. Segage nisujahu küpsetuspulbri, kartulijahu ja vanillisuhkruga. Lisage munavahule jahusegu vaheldumisi piimaseguga. Laske taignal seista üle öö külmutuskapis, siis saate eriti teravatipulised muffinid. Jaotage taigen pabervormidesse. Küpsetage ahju keskmisel siinil 225 °C juures u. 5 minutit.

Dansukker

koostatud retsept.