Moccakoogid

10 tükki
Moccakoogid
Hinnang: (0tk)

Koostisained

Põhi
150 g mandleid
1 dl Dansukkeri Valget suhkrut
2 munavalget

Täidis
3 munakollast
1 ¼ dl Dansukkeri Heledat Siirupit
150 g toasooja võid või margariini
2 tl lahustuvat kohvi
2 spl rummi (valikuline)

Kaunistamiseks
šokolaadist kohviube

Jahvatage mandlid ja segage need suhkruga. Vahustage munavalged tugevaks vahuks ja lisage mandlisegule. Jaotage taigen 20 muffinivormi. Küpsetage ahju keskel 175° C juures ligikaudu 5 minutit. Laske kookidel enne vormidest väljavõtmist küpsetusrestil jahtuda.

Asetage munakollased vahustamiseks sobivasse anumasse. Laske siirup keema ja valage munakollastele, samal ajal tugevasti vahustades. Lisage kohv ja soovi korral rumm ning segage, kuni kohv on lahustunud. Segage juurde rasvaine.

Määrige kreem koogipooltele ja asetage need seejärel teiste poolte peale. Määrige kreem ümber kookide ja nende peale. Joonistage kahvliga peale muster. Kaunistage šokolaadist kohviubadega.

Dansukker

koostatud retsept.