Munapesad

12 tükki
Munapesad
Hinnang: (0tk)

Koostisained

50 g pärmi
50 g sulavõid
3 dl piima
1/2 dl Dansukkeri kristallsuhkrut
1 tl soola
2 dl rukkijahu
u. 7 dl nisujahu

Kaunistuseks
1 muna
2 spl seesamiseemneid

Murendage pärm kausis. Soojendage piim kuni u. 30 °C ja segage pärmiga, kuni pärm on lahustunud.

Lisage suhkur, sool, või ja rukkijahu. Seejärel lisage vähehaaval nisujahu, kuni taigen enam kausi servade külge ei kleepu. Laske 30 minutit rätiku all kerkida.

Sõtkuge tainas jahuga kaetud tööpinnal ühtlaseks. Jagage taigen 12 ühesuuruseks tükiks, millest veeretage kuklid. Iga kukli keskele tehke auk. Lõigake kukli augu ümber palmikmuster. Laske veel 30 minutit kerkida. Lülitage ahi temperatuurile 225 °C.

Pintseldage kuklipalmikuid lahtiklopitud munaga. Puistake peale seesamiseemneid. Küpsetage ahju keskmises osas u. 12 minutit.

Lõigake siksakkääridega tükk siidpaberit ja pange auku. Seejärel pange siidpaberi sisse keedetud ja värvitud muna.

Dansukker

koostatud retsept.