Õhuke leivarull taimetoitlastele

Õhuke leivarull taimetoitlastele
Hinnang: (0tk)

Koostisained

1 lavaši või tortilja tüüpi õhuke leib
1/2 kuubikuteks lõigatud kollast paprikat
1/2 kuubikuteks lõigatud punast paprikat
4–5 väikest lillkapsaõisikut
2 dl kuubikuteks lõigatud kabatšokki
1 dl viiludeks lõigatud šampinjone
1/2 dl tükeldatud porrut
praadimiseks võid või margariini

Kate
1/2 avokaadot
1/2 dl peeneks hakitud punast sibulat
1/2–1 dl väikesteks tükkideks lõigatud tomatit
1/2 spl värskelt pressitud laimi- või sidrunimahla
1 tl tuhksuhkrut

Hõõruge avokaado pudruks ja segage juurde ülejäänud koostisained, määrige kate leivale.
Kuumutage aedvilju rasvaines. Alustage lillkapsaga, seejärel lisage kabatšokk ja šampinjonid ning viimaks porru ja paprika. Ärge praadige aedvilju liiga pehmeks, vaid jätke need kergelt krõmpsuma. Enne leivale panemist laske aedviljadel jahtuda. Keerake leival üks serv üle aedvilja ning rullige see siis tuutuks.

Dansukker

koostatud retsept.