Õuna-juustukook

6–8 portsjonit
Õuna-juustukook
Hinnang: ( 0 tk)

Koostisained

Põhi
15 Digestive-küpsist
2 spl Dansukkeri Demerara suhkrut
50 g võid või margariini

Täidise 1. kiht
4 haput õuna
4 spl Dansukkeri Demerara suhkrut
1 spl kaneeli
25 g võid või margariini

Täidise 2. kiht
1 pakk kohupiima (250 g) või toorjuustu
2 dl vahukoort
2 spl Dansukkeri Demerara suhkrut
1 tl Dansukkeri Vanillisuhkrut
tarretisesuhkrut Multi

Kaunistus
1 1/2 dl vahukoort
laimi või sidrunit


Purustage küpsised ja sulatage rasvaine. Seejärel segage omavahel purustatud küpsised, sulatatud rasvaine ja suhkur. Suruge taigen lahtikäivasse koogivormi. Koorige õunad ning eemaldage südamikud. Lõigake õunad viiludeks. Praadige need rasvaines koos suhkru ja kaneeliga pehmeks. Katke küpsisepõhi õuntega. Vahustage koor suhkru ja vaniljesuhkruga tugevaks vahuks, lisage tarretisesuhkur Multit. Lisage kohupiim. Määrige vahukoorekreem õuntele ja asetage kook külma.Vahustage vahukoor. Võtke kook vormist välja ja pritsige vahukoor väikeste törtsudena koogi peale. Kaunistage nt riivitud laimi- või sidrunikoorega.

Dansukker

koostatud retsept.