Õunalõigud sidrunitarretises

u 1 l
Õunalõigud sidrunitarretises
Hinnang: (0tk)

Koostisained

1 1/2 kg hapukaid õunu

1. kate
1 l vett
1 dl äädikalahust (12%) või 1/2 dl puhast äädikat (24%)
2 spl. soola

2. kat
5 dl vett
5 dl suhkrut
1 1/2 dl värskelt pressitud sidrunimahla

1. Koorige õunad ja eemaldage südamikud. Lõigake õunad vastavalt suurusele 4–8 viiluks.

2. Segage omavahel kõik 1. katte koostisosad. Soojendage vedelikku keemiseni. Valage soe vedelik kaussi asetatud õunaviiludele ja laske järgmise päevani seista. Valage vedelik õuntelt ära.

3. Keetke 2. katte kõik koostisosad läbi ja valage saadud vedelik viilutatud õuntele. Laske jahtuda. Valage sültjas mass soojadesse ja täiesti puhastesse purkidesse. Sulgege purgid. Säilitage külmas.

Serveerida lisandina liharoogade juurde.

Dansukker

koostatud retsept.