250 g ploome
2 virsikut või nektariini
5 aprikoosi
500 g Dansukkeri moosisuhkrut
1/2 hakitud värsket punast tšillipipart
10 g Dansukkeri vanillisuhkrut
Blanšeerige ja koorige puuviljad ning eemaldage kivid. Hakkige puuviljad ning asetage koos moosisuhkruga keedunõusse. Keetke 5 minutit pidevalt segades. Lisage tšilli ning vanillisuhkur ja keetke veel minuti jagu. Koorige vaht. Valage moos soojadesse puhastesse purkidesse, sulgege purgid õhukindlalt ning säilitage valguse eest varjatult jahedas.
See moos on eriti maitsev koos juustu ja röstsaiaga või ka näiteks jäätisega.
koostatud retsept.
