Paprika-sibula tšatni

u. 1 liiter
Paprika-sibula tšatni
Hinnang: (0tk)

Koostisained

800 g kooritud ja tükeldatud sibulaid
3 suurt punast paprikat
1 kõvem õun
1/2 -1 punane tšillipipar
30 ml oliivi õli
100 ml Dansukkeri suhkruroo siirupit
250 ml valge veini äädikat
10 g soola
5 g paprikapulbrit
200 g Dansukkeri moosisuhkrut
50 ml rohelist terapipart

Peske, puhastage ja hakkige paprika. Koorige õunad, eemaldage südamikud ja lõigake sektoriteks. Peske ja hakkige tšilli. Kuumutage paksupõhjalise keedunõu põhjas veidi õli, lisage köögiviljad ja õunasektorid. Kuumutage keskmisel kuumusel mõned minutid. Lisage siirup, äädikas, sool ja paprikapulber. Katke nõu kaanega ja kuumutage madalal kuumusel 20 minutit. Võtke kaas pealt ja kuumutage veel 10 minutit. Lisage moosisuhkur ning pipraterad ja keetke veel 3-4 minutit. Tõstke keedunõu pliidilt, valage tšatni soojadesse puhastesse purkidesse.Sulgege purgid ja säilitage jahedas.

Dansukker

koostatud retsept.