Pehme piparkook

Pehme piparkook
(0)

100 g toasooja võidi
250 ml Dansukkeri fariinsuhkrut
2 muna
150 ml hapukoort
100 ml pohlamoosi
300 ml nisujahu
1 spl jahvatatud kaneeli
1 tl jahvatatud nelki
1 tl jahvatatud ingverit
1 ml vürtspipart
1 tl soodat

Hõõruge või suhkruga heledaks vahuks. Lisage ükshaaval munad. Lisage hapukoor ja moos. Segage jahu vürtside ja soodaga ning lisage õrnalt segades taignale. Valage taigen võiga määritud ning jahuga ülepuistatud u. 2 liitrisesse koogivormi. Küpsetage ahju alumisel siinil 175 °C kraadi juures u.55 minutit. Laske jahtuda. Serveerige vahukoore ja pohlamoosiga.