Pihlakaželee

Pihlakaželee
Hinnang: (7tk)

Koostisained

1 kg (u. 2 l) pihlakamarju
½ l vett 

1 kg Dansukkeri moosisuhkrut 
(2-3 spl konjakit)

(1 tl purustatud rose pipart)

Puhastage marjad ning lisage need keevasse vette, keetke madalal kuumusel 10-15 minutit. Nõrutage mahl läbi tiheda sõela, kui soovite kirgast mahla, ärge marju sõelal katki suruge. Lisage saadud mahlale moosisuhkur ja keetke keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Testimiseks tõstke potist lusikatäis želeed külmale taldrikule, asetage taldrik minutiks külmkappi ja kui siis želeetilgast lusikaga läbi tõmmates vagu enam kinni ei valgu on želee kindlalt valmis. Muul juhul keetke nii 5 minutit veel. Tõstke valmis želee pliidilt, lisage soovi korral konjak ja purustatud pipar, segage läbi ning valage purkidesse. 

Dansukker

koostatud retsept.