Piparkoogi grissinid

u. 30 tk
Piparkoogi grissinid
Hinnang: (0tk)

Koostisained

25 g pärmi
1 1/4 dl leiget vett
1 dl Dansukkeri Fariinsuhkrut
Näpuotsatäis soola
1 spl piparkoogi maitseainet
50 g toasooja võid või margariini
5 dl nisujahu

Murendage pärm taignakaussi. Lisage vesi ning segage kuni pärm on lahustunud. Lisage suhkur, sool, vürtid ja rasvaine. Sõtkuge vähehaaval taignasse jahu, kuni taigen kausi servade küljest lahti lööma hakkab. Katke kauss puhta köögirätikuga ja jätke taigen 40 minutiks kerkima. Sõtkuge taigen jahuga ülepuistatud tööpinnal siledaks ning rullige 20 x 50 cm ristkülikuks. Lõigake ristkülikust u. 1½ cm laiused ribad ja keerutage spiraalideks. Laduge taignakeerud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage ahju keskmisel siinil 175°C kraadi juures u. 15 minutit.

Nüüd on teil kaks valikuvõimalust: kas naudite värskeltküpsetatud grissinisid kohe nt. koos tassitäie kuuma kakaoga või kuivatate nad ahjus 100°C kraadi juures kahe tunniga klassikalisteks krõbedateks grissinideks.

Dansukker

koostatud retsept.